粿粿
正月团圆饭喝茶时 总会 烙粿 来吃. 鲎粿某种程度上也是一种祭祀文化的延续虽然鲎粿并未以祭品的形式出现但它与其他鼠壳粿红桃粿一样都体现了这种潮汕祭祀文化下粿品制作的繁复将尽可能多的食材融入其中将 食材的足料 与某种 祈求富足 的精神图腾关联起来.
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粿讀作果是閩南民系中米糕的總稱在客家語稱為粄是指用秫米粳米磨成米漿後加入餡料以粿印模出各種形狀 因加入各種配料而衍生各種稱法如鹹甜粿油炸粿甜粿菜頭粿草仔粿芋粿 因要多花功夫時間製做並非日常家庭主食是只有在年節 祭拜時才會特別做的供.
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